Tiềm năng ứng dụng cây Đào Tiên trong phát triển sản phẩm sinh học từ nguồn nguyên liệu tự nhiên
Viện đang triển khai nghiên cứu bước đầu về tiềm năng ứng dụng cây Đào Tiên (Crescentia cujete L.), tập trung vào khả năng thu nhận các hợp chất polyphenol và flavonoid từ phần thịt quả. Kết quả sơ bộ cho thấy hệ dung môi ethanol 50% và phương pháp siêu âm là hướng chiết xuất có triển vọng, tạo nền tảng cho các nghiên cứu tiếp theo về thành phần, độ an toàn và phát triển sản phẩm ứng dụng từ nguồn nguyên liệu tự nhiên.
ĐỌC THÊM